 1 bolsa de ensalada Toque mediterráneo Florette
 200gr de queso feta en dados
 75gr de lacitos pasta seca
 150gr de aceitunas negras
Para la vinagreta con vegetales:
 150ml de aceite de oliva
 50 ml de vinagre de vino
 30gr de cebolla
 30gr de pimiento verde
 30gr de pimiento rojo
 1 dientes de ajo
 3 ramitas de perifollo o perejil
 sal y pimienta

Elaboracion

Poner una cacerola con 1L de agua y 10gr de sal a hervir, añadir la pasta y cocerla al dente, siguiendo las instrucciones del fabricante, pasar por agua fría y escurrir.
Escurrir el queso feta y las aceitunas.
Para elaborar la vinagreta: Poner en el vaso del turmix el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y batir hasta emulsionar.
Picar finamente la cebolla, los pimientos, el perifollo y el ajo, e incorporarlas a la emulsión, mezclar y aliñar la ensalada.

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