 8 chuletas de cerdo
 150ml de aceite de oliva
 1diente de ajo
 200gr de champiñones
 500ml de nata líquida
 100gr de queso rallado
 sal
 pimienta

Elaboracion

Poner el aceite con el ajo machacado en una sartén a calentar.
Freír las chuletas dorándolas por los dos lados y colocarlas en una bandeja de horno.
Limpiar bien los champiñones, cortando los tallos por encima de la zona con tierra y piedrecillas, lavarlos en abundante agua, cortarlos en láminas finas y freirías en el aceite donde hemos dorado las chuletas.
Verter la nata líquida sobre los champiñones, añadir la sal y pimienta y dejar que hierva 5 minutos.
Colocar las chuletas en una bandeja de horno y distribuir la mezcla de nata y champiñones por encima, espolvorear el queso rallado y meter en el horno precalentado a 200°C durante 5-7 minutos hasta que se gratinen.
Servir en platos precalentados.

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