Ingredientes:
800gr de lomo de cerdo
100gr de cebolla
100gr de pimiento verde
100gr de pimiento rojo
100ml de vino blanco
400gr de tomate natural triturado
150ml de aceite de oliva
sal
pimienta
50gr de harina

Elaboracion

Elaboración:
Cortar el lomo en rodajas mas bien gordas, salpimentarlas, pasarlas por harina y freírlas en el aceite de oliva. Reservar.
Cortar las verduras en juliana, pocharlas en el mismo aceite del lomo, cuando ablanden, añadir el vino, dejar que evapore y agregar el tomate, la sal la pimienta y dejar hervir durante 20 minutos.
Colocar las lonchas de lomo en la fritada y calentarlas.

Comentarios

Escribe tu comentario

Usuarios no pueden escribir comentarios

Syndicate

Vega Mayor

Quieres cocinar tu propia pasta?