 1 bolsa de ensalada Cesar Florette
 1 lata de anchoas en aceite
 50gr de nueces
 100gr de picatostes

Para la salsa Cesar:

 100ml de aceite de girasol
 80ml de agua
 2 anchoas en aceite muy picadas
 1 huevo
 medio diente de ajo
 1 cucharada de mostaza
 30ml de vinagre
 jugo de medio limón
 1 cucharilla de azúcar
 sal y pimienta

Elaboracion

Colocar la ensalada en una fuente, distribuir las anchoas, las nueces, aliñar con la salsa y agregar los picatostes.
Para elaborar la salsa Cesar:
Poner en el vaso del turmix el agua, las anchoas, el ajo, la mostaza, el azúcar la sal y la pimienta. Batir con el turmix hasta lograr una mezcla perfecta, ir añadiendo el aceite poco a poco mientras se mantiene el turmix en marcha, por último añadir el vinagre y el zumo de limón

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